Μια σπάνια και συγκινητική στιγμή καταγράφηκε πρόσφατα στην καρδιά της παραδοσιακής κυπριακής γαστρονομίας, την ταβέρνα Ζανέτος στη Λευκωσία. Ο γνωστός συνθέτης, Γιώργος Θεοφάνους, επισκέφθηκε τον αγαπημένο του φίλο, Παναγιώτη Ζανέτο, ιδιοκτήτη της ιστορικής ταβέρνας, και οι δύο άντρες αναβίωσαν μια κοινή ανάμνηση από το παρελθόν.
Η πρόσφατη επίσκεψη του Γιώργου Θεοφάνους ήταν μια ευχάριστη «ανάγκη» για χαλάρωση και καλό φαγητό, αμέσως μετά την sold out εμφάνισή του στην Σχολή Τυφλών. Στην ταβέρνα τον συνόδευσε ο γνωστός μουσικός παραγωγός, Κώστας Γαλάτης. Αυτή η στιγμή ήταν η αφορμή για να ξεδιπλωθεί μια ιστορία 23 ετών.
Η Στιγμή του Χρόνου: 2001 vs. Σήμερα
Ο Παναγιώτης Ζανέτος (αριστερά, με το λευκό πουκάμισο) και ο Γιώργος Θεοφάνους (δεξιά, με το γιλέκο) πόζαραν, κρατώντας μια κορνιζαρισμένη φωτογραφία που τραβήχτηκε πριν από 23 χρόνια, το 2001.
Στην παλιά φωτογραφία, ο Παναγιώτης Ζανέτος φοράει την κλασική ποδιά του, ως άγρυπνος φρουρός της κυπριακής κουζίνας, ενώ ο Γιώργος Θεοφάνους ποζάρει δίπλα του, με τους δυο τους να ανταλλάσσουν ένα φιλικό αγκάλιασμα. Η φωτογραφία, που δείχνει το τότε, τραβήχτηκε με φόντο τον τοίχο της ταβέρνας, ο οποίος είναι γεμάτος με στιγμιότυπα φίλων και επωνύμων που έχουν περάσει από τον χώρο.
Η “συνάντηση” του χθες με το σήμερα αποτυπώθηκε στη νέα φωτογραφία, όπου οι δύο άντρες ποζάρουν στην ίδια ακριβώς τοποθεσία, με το ίδιο φιλικό χαμόγελο και την ίδια ζεστασιά. Η φιλία τους, όπως και η φήμη της ταβέρνας, άντεξε στον χρόνο, αποδεικνύοντας ότι οι πιο αυθεντικές αξίες —η καλή παρέα και το καλό φαγητό — παραμένουν αναλλοίωτες.
Η συνάντηση αυτή δεν ήταν απλώς ένα φιλικό τετ-α-τετ, αλλά μια αναδρομή στη φιλοξενία και την παράδοση που διατηρεί ζωντανή ο Ζανέτος για δεκαετίες. Όπως φαίνεται, η ταβέρνα συνεχίζει να αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν την αληθινή κυπριακή γεύση και τη ζεστή ατμόσφαιρα, προσελκύοντας τόσο τους ντόπιους όσο και προσωπικότητες από τον χώρο της τέχνης.
